962 Категория: Кулинария Тэги: Десерты, Кулинария, Кулинарные рецепты, Рецепты

Домашнее мороженое: простой рецепт любимого лакомства

 
Кому в жару не хочется съесть кусочек освежающего лакомства? Выбор мороженого сегодня просто огромен: фруктовое, сливочное, шоколадное, всего не перечислишь. Но, вот, читая на этикетке состав, можно задуматься, нужна ли вам эта «вкуснота» в виде всевозможных добавок и красителей. Тем более, что самой большой частью потребителей мороженого являются дети, а уж для них и подавно хочется только самых натуральных продуктов. Поэтому, Вашему вниманию в этой статье будет представлен наипростейший способ приготовления мороженого в домашних условиях.
 
1. Ингредиенты. Ингредиентов для домашнего мороженого нужно совсем немного: сливки 33% (процент жирности ни в коем случае не должен быть меньше 33)- 500 мл., сгущённое молоко – 400 гр.,  одно сырое куриное яйцо и наполнитель на Ваш вкус – шоколад, фрукты, ягоды, сироп и т.д.
Ингредиентов для домашнего мороженого нужно совсем немного
 
2. Для начала: Сливки вылейте в кастрюлю, добавьте в них яйцо и поставьте на медленный огонь. После того, как поставите сливки на плиту, начинайте их взбивать миксером, взбивайте до тех пор, пока масса не начнёт густеть. Закипать сливки не должны, дайте им просто немного нагреться.
Домашнее мороженое: простой рецепт любимого лакомства
 
3. Затем: Снимите массу с плиты и влейте в неё сгущённое молоко. Всю массу при этом необходимо непрерывно помешивать.
Домашнее мороженое: простой рецепт любимого лакомства
 
4. После: Самое время добавить наполнитель. Особо тщательно перемешивать не стоит, тем более, если Вы выбрали наполнителем сироп или растопленный шоколад. Сделайте два-три перемешивающих движения, чтобы наполнитель в мороженом был прослойками.
Домашнее мороженое: простой рецепт любимого лакомства
 
5. И наконец: Теперь на два часа уберите массу в морозилку. По истечении двух часов, достаньте и перемешайте массу, после чего, снова уберите в морозилку на 6-8 часов. Домашнее лакомство готово!
Домашнее мороженое: простой рецепт любимого лакомства
 




Пост!