432 Категория: Кулинария Тэги: Вторые блюда, Мясные блюда

Котлеты с грибами

Для приготовления рубленных котлет с грибами понадобится:

  • куриное мясо без костей (филе или с окорочка) 250 г
  • лесные отварные грибы 80 г
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка муки (или крахмала)
  • 2 столовых ложки сметаны (майонеза)
  • соль
  • перец
  • масло подсолнечное для жарки

 

Приготовление:

  1. Берем мясо и режем малюсенькими кусочками
  2. Грибы (отварные) также режем небольшими кусочками
  3. Луковицу порезать маленьким кубиком и обжарить
  4. Остудить
  5. Смешиваем все ингредиенты
  6. Солим и перчим по вкусу
  7. Перемешиваем ложкой
  8. Уберем «тесто» для котлет в холод на 30 мин
  9. Затем разогреваем масло и ложкой выкладываем массу на сковороду в виде оладушек
  10. Жарим котлетки под крышкой на медленном огне до золотистой корочки с 2х сторон
  11. Наши сочные котлеты с лесными грибами готовы
  12. На гарнир можно подать картофельное пюре или овощи




Пост!
 

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.