413 Категория: Кулинария Тэги: Закуски

Луковые кольца - потрясающая закуска!

 

Оригинальный рецепт приготовления обычного лука, который наверняка станет одним из ваших любимых. Луковые кольца едят даже дети, которые обычно не любят лук.

 

Ингредиенты:

  • Лук 2−3 штуки среднего размера
  • Вода 1 стакан (или молоко)
  • Яйца 2 штуки
  • Сода 0,5 чайной ложки
  • Мука примерно 2 стакана
  • Соль и специи по вкусу
  • Масло растительное

 

Как готовить:

1. Взбить воду или молоко с яйцами с помощью миксера, затем добавить соль, специи, постепенно ввести муку с содой. Должно получиться тесто такой густоты, как для оладьев (приблизительно), дать постоять 20−30 минут.

2. В это время очистить луковицы, нарезать каждую кольцами толщиной несколько миллиметром (чем тоньше нарезаете, тем меньше он будет чувствоваться в кляре). Затем колечки отделить друг от друга.

3. Нагреть в глубокой сковороде масло. Обмакнуть каждое колечко лука в кляр и обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета. Ни в коем случае не накрывать крышкой, иначе они не будут хрустящими.

4. Подавать с соусом, аджикой. Можно приготовить кисло-сладкий соус: растереть помидор в пюре, добавить соль, сахар и уксус, довести массу в кастрюльке до кипения, дать немного загустеть.

 





Пост!
 

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.