397 Категория: Кулинария Тэги: Закуски, Мясные блюда

Рецепт рулетков из ветчины "Весенние"

 

Рецепт легкой закуски из ветчины и сыра

 

Для приготовления четырех порций по 460 ккал каждая нам понадобится:

  • 3 пучка зеленого лука,
  • половина чашки белого столового вина,
  • соль,
  • перец,
  • 150 г тертого твердого сыра,
  • 8 ломтиков вареной ветчины,
  • 3 чайных ложки молотого слабо жгучего красного перца,
  • 120 мл сливок и малаги (сорт вина),
  • примерно 1 чайная ложка ваших любимых пряных специй.

 

Лук очистить, помыть, порезать полосками около 7-8 см. Вино разогреть и потушить в нем лук в течение 5 мин, посыпать солью и перцем. Натереть сыр. Ветчину посыпать 100 граммами сыра, сверху выложить стрелки зеленого лука и не сильно туго свернуть в рулетки.

Трубочки выложить в жаростойкую посуду и посыпать оставшимся сыром и чайной ложкой перца. Малагу, сливки, оставшийся перец и пряные травы смешать и залить получившейся смесью ветчинные рулетки.

Запекать в течение 20 минут в заранее разогретом до 180-200° духовом шкафу. В качестве гарнира для блюда отлично подойдет пюре из картофеля. Перед подачей на стол нелишним будет украсить блюдо нарезанными кружочками помидорами и свежей зеленью. Приятного аппетита.

 





Пост!
 

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.