• 12 секретов правильной заварки чая
  • 16 способов
  • 10 привычек, полезных для мозга
  • От мечты к реальности за полчаса
  • 10 идей подачи фруктов

641 Категория: Кулинария Тэги: Кулинария, Кулинарные рецепты, Первые блюда, Рецепты

Суп в хлебе

Суп в хлебе
 
Оригинальный суп в хлебе. Готовится и подается в хлебной корке.
 

Ингредиенты для приготовления супа в хлебе:

  • "Бородинский "Хлеб с кориандром: 1 буханка
  • Лесные грибы: 250 грамм
  • Репчатый лук: 2 штуки
  • Петрушка: 3 веточки
  • Сметана: 3-4 столовых ложки
  • Лавровый лист: 2 штуки
  • Черный перец: 3-4 горошины
 

Способ приготовления супа в хлебе:

  1. Грибы следует очистить, промыть, нарезать и варить 30 минут. Первый бульон сливаем.
  2. Затем варим грибы еще раз в течении 40-50 минут, добавив соль, лавровый лист, чёрный перец в горошинах. По окончании сливаем воду.
  3. Чистим и нарезаем репчатый лук и обжариваем на небольшом огне.
  4. Вареные грибы также немного обжариваем вместе с луком.
  5. К грибам добавляем 3-4 столовые ложки сметаны, 120-150 мл воды, специи по вкусу и тушим на медленном огне до готовности.
  6. 2/3 части из полученного соуса-супа измельчаем в блендере до состояния пюре.
  7. Аккуратно срезаем верхушку «Бородинского» хлеба с кориандром и достаем из буханки мякоть.
  8. Смешиваем грибное пюре с цельными грибами и луком.
  9. Получившуюся грибную массу выливаем в хлебную ёмкость и посыпаем нарезанной зеленью петрушки
 
Приятного аппетита!
 




Пост!
 

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.