• Делаем домашнюю сгущенку
  • Что можно сделать из рассола?
  • 7 полезных привычек
  • 12 секретов правильной заварки чая
  • Суп в хлебе

369 Категория: Кулинария Тэги: Десерты

Тирамису без яиц

Тирамису - один из самых знаменитых итальянских десертов. А как его приготовить читай в статье.

 

Ингридиенты:

  • 500 гр. сыра маскарпоне
  • 300 мл. сливок для взбивания (33%)
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 2 столовых ложки любого алкоголя (только не водки!)
  • кофе для пропитки бисквита (еще можно 100 гр. растопленного шоколада, чтобы крем стал шоколадным)
  • бисквит
  • какао

 

Приготовление:

  1. Маскарпоне выкладываем в миску и аккуратно перемешиваем лопаткой (но НЕ ВЕНЧИКОМ) и забываем про него; * Совет: чтобы ускорить процесс, заварите кофе в начале готовки, чтобы он успел остыть
  2. Взбиваем сливки с пудрой до однородной густой массы, добавляем ложку алкоголя
  3. Смешиваем маскарпоне со сливками, аккуратно перемешиваем лопаткой до однородной массы (если хотите шоколадный крем, на этом этапе вводите растопленный шоколад)
  4. В кофе добавляем оставшийся алкоголь, пропитываем им бисквит,выкладываем в форму (в любую емкость, смазываем кремом, затем опять бисквит, смазываем кремом. Посыпать какао через сито.
  5. Ставим в холодильник мин. на 2 часа.




Пост!
 

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.