449 Категория: Кулинария Тэги: Выпечка, Десерты

Творожный "торфяной" пирог

 

Торфяной пирог – это пирог с песочным тестом — крошкой и творожной начинкой. Творожный торфяной пирог простейший в готовке, из простых продуктов... 

 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 400 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Творог — 500 г
  • Какао-порошок — 4 ст.л.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 350 г
  • Ванильный сахар — 1 пачка
  • Крахмал — 3 ст.л.
  • Сметана — 100 г

 

Приготовление:

1. Размять сливочное масло, добавить 150 г сахара и растереть.
2. Смешать какао с мукой и перетереть с сахарной массой до состояния крошки. Застелить форму бумагой для выпечки и высыпать половину крошки.
3. Приготовить начинку: смешать творог с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и сметану. Взбить блендером до однородности массы, затем добавить крахмал.
4. Вылить творожную смесь поверх шоколадной крошки.
5. Сверху засыпать оставшейся крошкой.
6. Выпекать пирог 45 минут в разогретой духовке при 190 градусах.

 





Пост!
 

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.